高速公路服务区工作标准化是什么意思

一、高速公路服务区工作标准化是什么意思

统一标志标识、统一礼仪规范、统一规章制度、统一工作流程、统一服务标准、统一考评办法。

统一标志标识。从企业名称、品牌标志、企业标准字(中、外文)、企业标准色、企业象征图案、企业专用印刷书本、企业宣传标语、企业各类标识等近百项进行了创新和统一设计；统一礼仪规范。规范每个服务员的言谈、举止、行为等,以此对客户表示尊重和友好；统一规章制度。规划出台《高速公路服务区绩效考核实施办法》、《高速公路服务区员工星级管理考核办法》等各项规章制度,提高服务管理水平；统一工作流程。加强了采购、验收、保管等环节的控制,还推出了超市、汽修、餐厅等经营场所收银员的工作流程、监控室的工作流程、设备操作流程、菜品制作流程等；统一服务标准。从公共场所的环境,餐厅、后厨的卫生,客房的用品供给和摆放等硬件设施,到前台、加油站、汽修站、保安各环节的服务要求等软环境,都有严格的标准；统一考评办法。制定了千分制考核实施方法和评分细则,准备对全省46个服务区和各经营实体的管理工作进行量化考核,统一要求、统一标准,统一奖惩。

二、为什么一等企业卖标准，二等企业卖品牌，三等企业卖商品？

根据企业发展阶段和发展水平，企业一般分四个等级:

一等企业卖标准:比如麦当劳、肯德基卖的是汉堡，实际上卖的是一套运营标准；微软卖的是软件，实际上卖的是软件标准；沃尔玛经营的是超市，实际上卖的成本标准；喜来登酒店卖的是服务标准；迪士尼乐园卖的也是服务标准（据说里面的员工和小朋友说话时一定要蹲在地上与小朋友的脸平行）：

二等企业卖品牌:比如中国的联想、海尔、蒙牛等

三等企业卖产品:产品质量尚可，默默无闻；

四等企业卖资源:以廉价劳力，以廉价产品进行竞争的企业，很少技术含量的企业；对市场风险抗拒能力极其差，很容易倒闭的企业；

所以经营企业要按照自身能力和发展阶段去评估企业的上升空间和发展空间，一步一个脚印的去完善。 每个企业都有标准，余世维先生在企业管理讲课时曾经讲过标准的不同：他在不同的地方吃饭，对于每个他感兴趣的菜，每个地方的服务员介绍是不一样的：

三等酒店的介绍：服务员脸几乎贴在菜上，说：“哦，这个菜是什麽菜，是用什麽做的，有啥特点”。唾沫星几乎要喷到菜上，让他大倒胃口；

二等酒店的介绍：服务员站的远远的，声音也远远的，感觉不是很贴切；

一等酒店的介绍：服务员先走前一步看自己要介绍的菜，然后再退后一步，身体倾向客人，开始介绍，这个过程让余世维先生很满意，认为这才是五星级的服务标准

三、企业正在步入标准化管理阶段，这个要从哪里着手好呢？

首先，标准化管理如果是在生产管理方面的话，就应该包括四个方面：

1、标准工序

2、标准工时

3、标准用料

4、标准用工

正常情况下，需要首先从标准工序入手，在做好标准用料的基础上，然后加强标准工时的管理，最后是标准用工的管理。