2024-06-21 09:58:50
那要看人多不多了,有100以上能够固定吃的就可以做了,食堂是绝对不会亏本的
食堂承包一般涉及的成本有承包费、厨房设施、食材的成本(如蔬菜、肉类等)、调料配料的成本、员工工资、水电费等,承包工厂食堂赚不赚钱,要看这个食堂的用餐标准和用餐人数。因为工厂食堂的用餐人群有所限制,如果工厂没有制定每个工人的用餐标准,无法确保会有足够的工人前往食堂用餐,而是工人可以随意在食堂或外面用餐的话,对于食堂的经营来说是很不利的。如果能够保证有稳定的客流,食堂还是能够赚钱的。
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赚不赚钱,要看这个食堂的用餐标准和用餐人数,工厂制定了每个人的标准了吗?能保证这200人每天都在食堂用餐吗?还是工人随便,想在食堂就在食堂,想去外面用餐就去外面用餐,这样的情况,签合同时,要写进去,让工厂保证每天不低于多少人数。水电谁来承担,是工厂承担还是你承担,食堂内设施谁来购置,这些情况直接和租金多少挂钩。餐费谁来结算,是工厂还是你自己,如果是工厂结算,然后工厂每月向你结算一次,周转资金需要30万至50万。大师傅需要4人,其他工人需要6到8人。
日常用品店呢,烟酒得和外面小店的一样价,其它的按进货20%~50%来算,越是小玩意价钱可以高点,烟的销量是最大的。菜就最好是每天去进,别为了剩菜舍不得扔,一旦有人吃坏肚子你就因小失大了,严重还得负法律责任,菜干净点,味道好点,油重点,价格可以稍高的,别比小饭店贵就行了,米买好点的,不然人家不来吃了。
一般建筑施工现场食堂,多是总包自己有、有关系或行业有口碑的人或公司去做,想要承包恐怕只能从这三点其中一点出发,否则基本是不可能的
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